Présentation de l’unité :

Nous sommes un groupe pluridisciplinaire (médecins, pharmaciens, diététiciens et infirmiers) concerné par la nutrition faisant partie des Établissements Sainte Marguerite, dont le siège est à Toulon.

Les 9 Etablissements Sainte Marguerite sont repartis sur les villes de Marseille, La Ciotat, Toulon, Hyères et Gassin.

Nos structures couvrent la médecine, l'oncologie, la chirurgie, la dialyse et l'obstétrique.

Fort de cette pluridisciplinarité et doté de CLANs actifs (Comité de Liaison Alimentation et Nutrition) et d'un InterCLAN, il nous est apparu nécessaire de former une instance capable de répondre aux problématiques nutritionnelles auxquelles nos patients peuvent être confrontés.

C'est dans cette dynamique que nous avons formé une UTN (Unité Transversale de Nutrition) pour l'intra-hospitalier.

Missions de l'UTN :

L'Unité Transversale de Nutrition est une équipe opérationnelle dont le domaine de compétence est la nutrition.

Véritable « Bras armé » du CLAN des Etablissements Sainte-Marguerite, ses missions sont:

- la prise en charge relative à la nutrition: organisation hierarchisée et coordination, diffusion d'une culture de la prévention et du dépistage
- le recours et les avis spécialisés gradués
- l'expertise relative à la prise en charge  nutritionnelle : promouvoir les bonnes pratiques en matière de nutrition, former le personnel, informer le patient et mettre en œuvre les plans d'actions décidés en CLAN et inter-CLAN.

L'UTN axe son savoir sur les recommandations des Sociétés Savantes telles que la SFNEP (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolique), la SFAR (Société Française d'Anesthésie et de Réanimation) et la SF2H (Société Francophone d'Hygiène Hospitalière).